향긋한 마늘향 알리오 올리오 파스타
양식간편한 요리혼밥
요리 소개
복잡한 재료 없이도 깊은 맛을 내는 이탈리아 정통 파스타, 알리오 올리오예요! 🍝 올리브유에 마늘과 페페론치노를 볶아 향을 내고, 삶은 파스타 면을 넣어 맛을 내는 심플하면서도 감칠맛 폭발하는 요리랍니다. 특히 마늘을 좋아하시는 분들이라면 분명 반하실 거예요. 🧄 특별한 날 분위기 내기에도 좋고, 혼밥 메뉴로도 완벽한 알리오 올리오 파스타로 오늘을 특별하게 만들어보세요!
20분
2인분
대체 재료 안내
페페론치노가 없다면 마른 홍고추나 청양고추를 잘라 넣어도 좋아요. 마늘은 통마늘 대신 다진 마늘을 사용해도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1
1. 마늘은 편으로 썰고, 페페론치노는 잘게 부수어 준비해요. 스파게티 면은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 포장지에 적힌 시간보다 1분 덜 삶아주세요. 면수는 1컵 정도 남겨두세요.
2
2. 달군 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 편 썬 마늘과 페페론치노를 넣어 약불에서 노릇하게 볶아 향을 내주세요. 마늘이 타지 않도록 주의해요.
3
3. 향긋한 마늘향이 올라오면 삶은 스파게티 면을 넣고 면수를 1/2컵 정도 넣어 면과 함께 볶아요. 면에 오일과 마늘향이 잘 배도록 저어주세요.
4
4. 면이 충분히 익고 소스가 자작해지면 소금, 후추로 간을 맞춰요. 기호에 따라 파슬리를 뿌려 완성해요.
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영양 정보 (1인분)
550 kcal
12g
단백질
25g
지방
70g
탄수화물
영양소 비율
단백질 9%지방 41%탄수화물 51%
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