에그 앤 베이컨 또르띠야 랩
요리 소개
부드러운 스크램블 에그와 짭짤한 베이컨, 신선한 채소를 또르띠야에 말아 만든 근사한 브런치 랩이에요. 한입 베어 물면 다양한 맛과 식감이 조화롭게 어우러져 기분 좋은 아침을 시작할 수 있답니다. 만들기도 정말 간단해서 바쁜 날에도 뚝딱 준비할 수 있고, 영양까지 챙길 수 있어서 더욱 좋아요. 커피와 함께 여유로운 브런치를 즐겨보세요!
대체 재료 안내
베이컨 대신 햄이나 소시지, 닭가슴살 등을 사용해도 좋고, 양상추 대신 로메인이나 어린잎 채소를 활용해도 좋아요.
재료
조리 순서
1. 계란은 소금, 후추를 넣고 잘 풀어 스크램블 에그를 만들어 주세요. (팁: 약불에서 천천히 저어가며 만들면 부드러운 스크램블 에그를 만들 수 있어요.)
2. 베이컨은 팬에 바삭하게 구워 기름기를 빼고 준비해 주세요. (팁: 키친타월 위에 올려 기름기를 빼주면 더욱 바삭해져요.)
3. 또르띠야는 마른 팬에 약불로 앞뒤로 살짝 데워 부드럽게 만들어 주세요. (팁: 전자레인지에 20초 정도 돌려도 좋아요.)
4. 데운 또르띠야에 마요네즈와 머스타드 소스를 펴 바르고, 양상추를 깔아주세요. (팁: 소스는 취향에 따라 양을 조절해 주세요.)
5. 그 위에 스크램블 에그, 베이컨, 체다 치즈를 올리고, 또르띠야를 단단하게 돌돌 말아주세요. (팁: 재료를 너무 많이 넣으면 말기 어려우니 적당히 넣어주세요.)
6. 랩으로 감싸 반으로 잘라내면 근사한 에그 앤 베이컨 또르띠야 랩 완성이에요. (팁: 김밥처럼 썰어내도 예쁘답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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