밥도둑 닭고기 야채볶음
요리 소개
부드러운 닭고기와 아삭한 채소들이 어우러져 맛과 식감을 동시에 만족시키는 닭고기 야채볶음이에요. 달콤 짭짤한 간장 양념이 밥과 환상의 궁합을 자랑해서 밥도둑이 따로 없답니다. 간단하면서도 영양 가득한 한 끼 식사로 최고이고, 술안주로도 손색없어요. 참기름을 넣어 고소한 풍미를 더해주면 더욱 감칠맛 나는 볶음을 즐길 수 있어요!
대체 재료 안내
닭고기 대신 돼지고기 앞다리살이나 소고기 등심을 사용해도 맛있어요. 파프리카 대신 브로콜리, 버섯 등 냉장고에 있는 어떤 채소든 활용 가능해요.
재료
조리 순서
1. 닭다리살은 한입 크기로 썰어 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술로 밑간을 해 10분 정도 재워주세요. 양파, 파프리카, 애호박은 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비해 주세요. (팁: 닭고기를 미리 밑간해두면 맛이 더 잘 배어들고 부드러워져요.)
2. 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1작은술을 섞어 볶음 양념장을 만들어 주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어 두면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)
3. 팬에 식용유를 두르고 밑간한 닭고기를 넣어 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요. (팁: 닭고기는 충분히 익혀야 잡내가 나지 않고 맛있어요.)
4. 닭고기가 익으면 양파, 애호박, 파프리카, 대파 순으로 넣고 센 불에서 재빨리 볶아주세요. 채소가 숨이 죽으면 만들어둔 양념장을 넣고 고루 섞어가며 볶아주세요. (팁: 채소는 센 불에서 빠르게 볶아야 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.)
5. 모든 재료가 잘 어우러지면 불을 끄고 그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요. 따뜻한 밥과 함께 맛있게 드시면 된답니다! (팁: 볶음은 완성된 후 바로 드셔야 가장 맛있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!