마르게리따 피자
요리 소개
이탈리아의 대표적인 피자, 마르게리따는 신선한 토마토 소스, 향긋한 바질, 그리고 고소한 모짜렐라 치즈의 완벽한 조화를 자랑해요. 간단하면서도 깊은 풍미를 느낄 수 있어서, 집에서 직접 만들어 먹기에도 정말 좋답니다. 특히 따뜻한 와인이나 맥주와 함께 주말 저녁 식사로 즐기면 최고의 만찬이 될 거예요. 신선한 재료 본연의 맛을 살려 만드는 이 피자로 이탈리아 현지의 맛을 경험해보세요!
대체 재료 안내
생 바질잎이 없다면 말린 바질 가루나 오레가노 가루로 대체할 수 있어요. 토마토 소스 대신 시판 파스타 소스를 사용해도 괜찮답니다.
재료
조리 순서
1. 또띠아에 토마토 소스를 골고루 펴 발라주세요. 가장자리 1cm 정도는 남겨두는 게 좋아요. (팁: 토마토 소스는 너무 많이 바르면 피자가 눅눅해질 수 있으니 적당히 발라주세요.)
2. 모짜렐라 치즈를 소스 바른 또띠아 위에 풍성하게 올려주세요. 방울토마토는 반으로 잘라 치즈 위에 듬성듬성 올려주시면 보기도 좋고 맛도 좋아요. (팁: 치즈는 듬뿍 넣어야 고소하고 쭉 늘어나는 맛이 살아나요!)
3. 200도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 7~10분간 구워주세요. (팁: 오븐이나 에어프라이어의 성능에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니 치즈가 녹는 것을 확인하며 조절해주세요.)
4. 구워진 피자 위에 신선한 바질잎을 올리고, 올리브유를 살짝 두른 후 소금과 후추를 뿌려 완성해주세요. (팁: 바질잎은 열에 약하니 피자를 꺼낸 후 바로 올려 향을 살려주세요.)
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영양 정보 (1인분)
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