오늘의냉장고

1. 양파는 잘게 다져주세요. 프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 양파를 넣어 투명해지고 노릇해질 때까지 중약불에서 충분히 볶아주세요. (팁: 양파를 충분히 오래 볶아야 단맛이 극대화되고 풍미가 깊어져요.)

2. 양파가 노릇해지면 다진 마늘을 넣고 마늘 향이 올라올 때까지 살짝 더 볶아주세요. 소금, 후추로 살짝 간을 한 후 불을 끄고 식혀주세요. (팁: 마늘은 너무 오래 볶으면 타버릴 수 있으니 주의해주세요.)

3. 볼에 사워크림을 담고 식힌 볶은 양파와 마늘을 넣어 잘 섞어주세요. (팁: 볶은 양파는 완전히 식힌 후 사워크림과 섞어야 분리되지 않아요.)

4. 소금과 후추로 최종 간을 맞춰주세요. 기호에 따라 레몬즙을 살짝 넣으면 더욱 상큼한 맛을 즐길 수 있어요. (팁: 맛을 보면서 간을 조절하는 것이 중요해요.)

5. 완성된 딥은 그릇에 담고 다진 쪽파나 차이브를 뿌려 장식해주세요. 감자 칩, 야채 스틱, 크래커 등과 함께 맛있게 즐겨보세요! (팁: 냉장고에 30분 정도 넣어두면 재료의 맛이 어우러져 더욱 맛있어져요.)