집에서 즐기는 정통 토마토 파스타
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요리 소개
새콤달콤한 토마토의 맛이 일품인 가장 기본적인 이탈리아 파스타예요. 신선한 토마토소스에 허브 향이 더해져 깊고 풍부한 맛을 선사하죠. 간단하면서도 실패 없이 만들 수 있어서 요리 초보자분들도 쉽게 도전하실 수 있답니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 익숙한 맛으로 온 가족이 맛있게 즐길 수 있는 메뉴예요!
30분
2인분
대체 재료 안내
홀 토마토 대신 시판 토마토소스를 사용해도 좋아요. 하지만 신선한 맛을 위해서는 홀 토마토를 추천해요. 바질 대신 오레가노나 다른 허브를 사용해도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1
1. 끓는 소금물에 파스타면을 넣고 봉투에 적힌 시간보다 1분 짧게 삶아주세요. 면수 1컵을 남겨둡니다.
2
2. 양파와 마늘은 잘게 다져 준비해 주세요. 홀 토마토 통조림은 손으로 으깨거나 믹서에 가볍게 갈아 준비해 주세요.
3
3. 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파와 마늘을 넣어 투명해질 때까지 약불에서 볶아주세요. 타지 않도록 주의하는 것이 중요해요.
4
4. 으깬 홀 토마토와 설탕 1작은술을 넣고 중약불에서 끓여주세요. 소스가 걸쭉해지고 재료들이 어우러질 때까지 약 10-15분 정도 끓여주세요.
5
5. 삶은 파스타면과 면수 50ml를 소스에 넣고 잘 섞어가며 1-2분 더 볶아주세요. 소금, 후추로 간을 맞추고, 바질을 뿌려 마무리해 주세요.
6
6. 그릇에 담아내고 기호에 따라 파마산 치즈 가루를 뿌려 드시면 더욱 맛있어요.
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영양 정보 (1인분)
470 kcal
15g
단백질
18g
지방
58g
탄수화물
영양소 비율
단백질 13%지방 34%탄수화물 49%
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