오늘의냉장고

1. 밥은 고슬고슬하게 지어 참기름 1큰술, 소금 약간, 깨소금 1작은술을 넣고 잘 섞어 김밥용 밥을 만들어 식혀두세요. (팁: 밥은 너무 뜨거우면 김이 눅눅해질 수 있으니 식혀서 사용하세요.)

2. 달걀은 황백 지단을 부쳐 길게 채 썰고, 오이는 돌려 깎아 채 썰어주세요. 맛살은 길게 찢어 준비해요. (팁: 오이는 소금에 살짝 절였다 물기를 짜면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

3. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 길게 슬라이스해주세요. 훈제 연어 슬라이스도 준비해요. (팁: 아보카도는 변색을 막기 위해 레몬즙을 살짝 뿌려주면 좋아요.)

4. 마요네즈와 와사비를 섞어 와사비 마요 소스를 만들어주세요. (팁: 와사비 양은 기호에 따라 조절하세요. 톡 쏘는 맛을 좋아하면 더 넣으셔도 좋아요.)

5. 김발 위에 김을 깔고 밥을 얇게 펼친 후, 준비된 모든 재료를 보기 좋게 올리고 와사비 마요 소스를 뿌린 뒤 단단하게 말아주세요. (팁: 밥을 너무 두껍게 깔면 김밥이 터지기 쉬우니 주의하세요.)

6. 김밥 표면에 참기름을 살짝 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어 완성해요. (팁: 칼에 참기름이나 물을 살짝 묻히면 김밥이 깔끔하게 잘 썰려요.)