오늘의냉장고

1. 당근과 양파는 잘게 다져 준비해주세요. (팁: 채소를 잘게 다지면 밥과 잘 섞이고 아이들도 거부감 없이 잘 먹어요.)

2. 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 당근과 양파를 부드러워질 때까지 볶아주세요. (팁: 채소는 충분히 볶아야 단맛이 살아나요.)

3. 따뜻한 밥에 볶은 채소, 참기름, 소금, 통깨를 넣고 잘 섞어주세요. 밥알이 뭉개지지 않게 살살 섞는 것이 중요해요. (팁: 밥에 간을 할 때 소금은 조금씩 넣어가며 맛을 보세요.)

4. 밥을 적당한 크기로 동글동글하게 주먹밥을 만들어주세요. 베이컨 길이보다 약간 짧게 만들면 감싸기 쉬워요. (팁: 손에 물을 살짝 묻히면 밥이 달라붙지 않고 예쁘게 만들 수 있어요.)

5. 만든 주먹밥을 베이컨으로 돌돌 말아주세요. 베이컨 끝부분이 풀리지 않게 살짝 겹쳐주세요. (팁: 베이컨 한 장으로 주먹밥 하나를 감싸면 딱 좋은 크기가 돼요.)

6. 베이컨으로 감싼 주먹밥을 기름을 두르지 않은 팬에 올려 베이컨이 노릇하게 익을 때까지 구워주세요. 이때 데리야끼 소스를 발라가며 조려주세요. (팁: 약불에서 천천히 구워야 베이컨이 타지 않고 속까지 잘 익어요.)