오늘의냉장고

1. 양파와 파프리카는 잘게 다지고, 양상추는 채 썰고, 토마토는 작게 깍둑썰어 준비해주세요. (팁: 채소는 물기를 제거하고 준비해야 타코가 눅눅해지지 않아요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 소고기 다짐육을 넣고 볶아주세요. 고기가 익으면 잘게 다진 양파와 파프리카를 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 고기 기름이 너무 많으면 키친타월로 살짝 제거해주세요.)

3. 채소가 살짝 익으면 타코 시즈닝과 물 3큰술을 넣고 국물이 거의 없어질 때까지 졸이듯 볶아주세요. (팁: 타코 시즈닝이 고기에 잘 배어들도록 충분히 볶아주세요.)

4. 또띠아는 마른 팬에 약불로 앞뒤로 살짝 구워 따뜻하게 준비해주세요. (팁: 또띠아를 따뜻하게 데우면 더욱 부드러워지고 맛있어요.)

5. 구운 또띠아 위에 채 썬 양상추, 볶은 소고기, 깍둑썰기 한 토마토를 올려주세요. (팁: 재료는 취향껏 푸짐하게 올려주세요.)

6. 그 위에 갈린 체다 치즈, 사워크림(또는 플레인 요거트), 살사 소스를 뿌려 맛있게 드세요. (팁: 고수나 할라피뇨를 곁들이면 더욱 이국적인 맛을 즐길 수 있어요.)