상큼 달콤 고구마 닭가슴살 샐러드
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요리 소개
고구마의 달콤함, 닭가슴살의 담백함, 그리고 신선한 채소들이 어우러진 상큼 달콤 고구마 닭가슴살 샐러드예요. 든든하면서도 칼로리 부담이 적어 다이어트 식단이나 건강식으로 최고랍니다. 만드는 방법도 간단해서 바쁜 아침이나 가벼운 점심 식사로 즐기기 좋아요. 다양한 색감의 채소를 활용해 눈으로도 즐거운 한 끼를 만들어보세요!
15분
2인분
대체 재료 안내
닭가슴살 대신 삶은 계란, 두부, 리코타 치즈 등을 활용해도 좋아요. 견과류는 취향에 따라 해바라기씨, 호박씨, 아몬드 등으로 대체할 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 고구마는 껍질을 벗겨 한 입 크기로 깍둑썰기 한 후, 찜기에 찌거나 전자레인지에 5~7분 정도 돌려 부드럽게 익혀주세요.
2
2. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간을 한 후, 팬에 올리브유를 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워 완전히 익혀주세요. 익힌 닭가슴살은 한 김 식힌 후 먹기 좋게 찢거나 썰어주세요.
3
3. 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 잘라주세요.
4
4. 드레싱 재료인 올리브유, 발사믹 식초, 꿀, 소금, 후추를 작은 볼에 넣고 잘 섞어주세요.
5
5. 큰 볼에 샐러드 채소, 익힌 고구마, 닭가슴살, 방울토마토, 견과류를 넣고 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려주세요.
6
6. 접시에 예쁘게 담아내면 든든하고 맛있는 고구마 닭가슴살 샐러드 완성이에요!
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영양 정보 (1인분)
230 kcal
20g
단백질
7g
지방
25g
탄수화물
영양소 비율
단백질 35%지방 27%탄수화물 43%
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