푸짐한 닭볶음탕
한식매콤한찜요리
요리 소개
매콤한 양념에 푹 졸여낸 푸짐한 닭볶음탕이에요. 부드러운 닭고기와 포슬포슬한 감자, 달큰한 양념이 완벽하게 어우러져 밥 비벼 먹기 정말 좋답니다. 칼칼하면서도 감칠맛이 폭발해 온 가족이 좋아하는 메뉴예요. 한국인의 대표 밥도둑 닭볶음탕으로 든든한 한 끼 즐겨보세요!
50분
2인분
대체 재료 안내
감자 대신 고구마를 넣어도 달콤하니 맛있어요. 매운맛을 줄이고 싶으면 고춧가루 양을 줄이거나 간장을 늘려 조절할 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 닭은 깨끗이 씻어 잡내 제거를 위해 맛술 1큰술과 함께 끓는 물에 5분 정도 데쳐내고 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
2
2. 감자, 양파, 당근은 큼직하게 썰고, 대파는 어슷 썰고 청양고추도 어슷 썰어 준비해요.
3
3. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 생강가루, 맛술 2큰술, 후추를 섞어 양념장을 만들어요.
4
4. 냄비에 데친 닭과 준비한 야채(대파, 청양고추 제외)를 넣고 양념장을 넣어 버무려주세요.
5
5. 물을 붓고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 25-30분간 푹 졸여주세요.
6
6. 감자가 부드럽게 익고 국물이 자작해지면 대파와 청양고추를 넣고 5분 정도 더 끓여 마무리해요.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
620 kcal
45g
단백질
30g
지방
40g
탄수화물
영양소 비율
단백질 29%지방 44%탄수화물 26%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!