오늘의냉장고

1. 양파, 당근, 애호박, 햄(또는 베이컨)은 잘게 다지거나 깍둑썰기 해주세요. (팁: 재료 크기를 작게 하면 볶음밥과 잘 어우러지고 먹기도 편해요.)

2. 달걀은 잘 풀어 스크램블 에그를 만들어 접시에 덜어두세요. (팁: 스크램블 에그는 너무 익히지 않고 부드럽게 만드는 것이 좋아요.)

3. 팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 애호박, 햄(또는 베이컨)을 넣고 볶다가 소금, 후추로 간을 해주세요. (팁: 재료들이 충분히 익도록 중불에서 볶아주세요.)

4. 채소가 익으면 찬밥을 넣고 주걱으로 밥알을 잘 으깨가며 고슬고슬하게 볶아주세요. (팁: 찬밥을 사용하면 밥알이 뭉치지 않고 고슬고슬한 볶음밥을 만들 수 있어요.)

5. 카레가루 2큰술을 넣고 밥과 재료에 카레가루가 골고루 묻도록 잘 섞어가며 볶아주세요. (팁: 카레가루를 넣은 후에는 타지 않도록 불 조절에 유의하세요.)

6. 간장 1작은술을 팬 가장자리에 둘러 향을 내고, 미리 만들어둔 스크램블 에그를 넣고 한 번 더 섞어주면 완성! (팁: 간장을 팬 가장자리에 두르면 불 맛을 입힐 수 있어요.)