오늘의냉장고

1. 대파는 송송 썰거나 어슷하게 썰어 준비해주세요. 달걀은 미리 풀어두거나, 나중에 그대로 넣어줄 거예요. (팁: 대파는 흰 부분과 초록 부분 모두 사용하면 좋아요.)

2. 냄비에 물을 800ml 붓고 끓으면 라면 수프와 건더기 수프를 먼저 넣어주세요. (팁: 수프를 먼저 넣으면 국물에 간이 잘 배고 깊은 맛을 낼 수 있어요.)

3. 물이 다시 끓으면 라면 사리와 썰어둔 대파를 넣고 끓여주세요. 고춧가루를 이때 함께 넣어주면 더 얼큰해요. (팁: 대파를 라면과 함께 넣으면 대파의 단맛과 시원함이 국물에 잘 우러나와요.)

4. 라면 면이 거의 다 익으면 풀어둔 달걀을 빙 둘러가며 넣어주세요. 또는 통째로 깨뜨려 넣어도 좋아요. (팁: 달걀을 넣고 바로 젓지 않고 30초 정도 익힌 후 살짝 저으면 몽글몽글 예쁘게 익어요.)

5. 기호에 맞게 면이 익으면 불을 끄고 그릇에 담아내세요. (팁: 끓는 시간은 라면 봉투에 적힌 시간보다 30초 정도 덜 끓이면 더 쫄깃하게 즐길 수 있어요.)