오늘의냉장고

1. 오리고기는 잘게 다지거나 큐브 모양으로 썰고, 양파와 파프리카는 잘게 다져요. (팁: 모든 재료의 크기를 비슷하게 맞춰야 타코에 넣기 편해요.)

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 오리고기를 볶다가 양파와 파프리카를 넣고 함께 볶아요. (팁: 오리고기에서 나온 기름으로 채소를 볶으면 풍미가 더 좋아져요.)

3. 오리고기가 익으면 타코 시즈닝과 소금을 넣고 잘 섞어가며 볶아 타코 속 재료를 만들어요. (팁: 타코 시즈닝이 없으면 고춧가루, 파프리카 가루, 큐민, 마늘 가루 등으로 직접 만들어도 좋아요.)

4. 양상추는 채 썰고, 토마토는 다지고, 고수는 송송 썰고, 라임은 웨지로 썰어 준비해요. (팁: 채소는 미리 손질해두면 먹기 직전에 빠르게 조립할 수 있어요.)

5. 또띠아는 마른 팬이나 전자레인지에 살짝 데워 부드럽게 만들어주세요. (팁: 또띠아가 부드러워야 잘 접히고 맛도 더 좋아요.)

6. 데운 또띠아에 양상추, 오리고기, 토마토, 고수를 올리고 살사 소스와 사워크림을 뿌린 후 라임즙을 살짝 뿌려 맛있게 즐겨보세요! (팁: 치즈를 갈아 올리거나 할라피뇨를 곁들여도 맛있답니다.)