부드러운 풀드 포크 타코
요리 소개
오랜 시간 부드럽게 익힌 풀드 포크를 듬뿍 넣어 만드는 타코예요. 촉촉하고 진한 고기의 맛이 바삭한 타코쉘과 환상적으로 어우러진답니다. 집에서도 레스토랑 못지않은 고급스러운 맛을 즐길 수 있어서 특별한 날이나 손님 초대 요리로도 아주 좋아요. 한 번 맛보면 잊을 수 없는 풍성한 맛이 일품이랍니다!
대체 재료 안내
돼지고기 대신 닭다리살을 사용해도 좋아요. 바베큐 소스가 없으면 토마토 페이스트, 간장, 설탕, 식초, 훈제 파프리카 파우더 등을 섞어 직접 만들어 보세요. 양파 절임 대신 코울슬로를 곁들여도 아주 잘 어울려요.
재료
조리 순서
1. 돼지고기는 키친타월로 물기를 제거하고 소금, 후추로 밑간을 해주세요. 양파는 굵게 채 썰고 마늘은 편 썰어줍니다.
2. 냄비나 슬로우쿠커에 돼지고기, 채 썬 양파, 편 썬 마늘을 넣고 바베큐 소스, 사과 사이다 식초, 물(또는 육수), 칠리 파우더, 훈제 파프리카 파우더, 설탕을 모두 넣어주세요.
3. 뚜껑을 덮고 약불에서 2시간 이상 푹 익혀주세요. 고기가 부드럽게 찢어질 정도로 익으면 포크로 고기를 잘게 찢어 소스와 함께 섞어줍니다. 국물이 너무 많으면 센 불에서 살짝 졸여주세요.
4. 양상추는 얇게 채 썰어두고, 오븐이나 전자레인지에 타코쉘을 살짝 데워 바삭하게 만들어주세요.
5. 따뜻한 타코쉘 안에 채 썬 양상추를 깔고, 그 위에 부드러운 풀드 포크를 듬뿍 올려주세요. 양파 절임을 곁들이면 새콤달콤한 맛이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다!
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!