오늘의냉장고

1. 청양고추는 송송 썰어 준비해주세요. 매운맛을 싫어하시면 씨를 제거하거나 양을 조절해주세요. (팁: 청양고추를 다질 때 씨를 제거하면 매운맛을 줄일 수 있어요.)

2. 볼에 계란을 풀고 우유(또는 생크림), 소금, 후추, 송송 썬 청양고추를 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. (팁: 우유나 생크림을 넣으면 스크램블 에그가 더욱 부드러워진답니다.)

3. 달군 팬에 버터(또는 식용유)를 녹이고 계란물을 부어주세요. 가장자리가 살짝 익기 시작하면 주걱으로 크게 저어가며 익혀주세요. (팁: 버터를 사용하면 풍미가 더욱 좋아진답니다.)

4. 계란이 몽글몽글하게 익고 촉촉한 상태가 되면 불을 끄고 그릇에 담아주세요. (팁: 너무 오래 익히면 퍽퍽해지니 촉촉한 상태에서 불을 끄는 것이 중요해요.)

5. 다진 파슬리를 솔솔 뿌려 완성하세요. 토스트나 밥과 함께 맛있게 즐겨보세요! (팁: 취향에 따라 케첩이나 살사 소스를 곁들여도 맛있어요.)