부드러운 소시지 감자 그라탕
양식브런치치즈
요리 소개
부드러운 감자와 고소한 소시지, 그리고 풍성한 치즈가 어우러진 소시지 감자 그라탕이에요. 오븐에 구워 따뜻하게 즐기는 요리로, 쌀쌀한 날씨에 가족들과 함께 즐기기 좋답니다. 보기만 해도 군침 도는 비주얼에 맛까지 최고이니 꼭 한번 만들어보세요!
40분
2인분
대체 재료 안내
생크림이 없다면 우유 양을 늘리고 치즈를 더 풍성하게 넣어 고소함을 더할 수 있어요. 감자 대신 고구마를 사용하면 달콤한 맛의 그라탕을 만들 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 감자는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스하고, 소시지는 한입 크기로 썰어주세요. 양파는 채 썰어 준비합니다.
2
2. 팬에 버터를 녹이고 양파를 볶아 투명해지면 소시지를 넣고 함께 볶아주세요.
3
3. 다른 팬에 버터 1큰술을 녹이고 밀가루 1큰술을 넣어 약불에서 잘 섞어가며 볶아주세요. 여기에 생크림과 우유를 조금씩 넣어가며 멍울 없이 부드러운 소스를 만듭니다. 소금과 후추로 간을 해주세요.
4
4. 오븐 용기에 슬라이스한 감자를 깔고, 그 위에 볶은 양파와 소시지를 올려주세요. 다시 감자를 덮고 만든 크림 소스를 골고루 부어줍니다.
5
5. 체다치즈와 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올리고, 180도로 예열된 오븐에 20-25분간 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. 마지막에 다진 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
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영양 정보 (1인분)
620 kcal
28g
단백질
40g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 18%지방 58%탄수화물 29%
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