오늘의냉장고

1. 닭고기는 먹기 좋게 깍둑썰기 한 후 소금, 후추, 타코 시즈닝을 넣고 버무려 재워주세요. (팁: 닭다리살을 사용하면 더욱 부드럽고 풍미 있는 타코를 즐길 수 있어요.)

2. 배는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작게 깍둑썰기 해주세요. 토마토, 양파, 할라피뇨도 배와 비슷한 크기로 썰어주세요. (팁: 배와 채소의 크기를 비슷하게 썰어야 살사의 식감이 좋아요.)

3. 볼에 깍둑썬 배, 토마토, 양파, 다진 할라피뇨, 다진 고수, 라임(또는 레몬)즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 배 살사를 만들어주세요. (팁: 살사는 만들기 직전에 재료를 섞는 것이 신선한 맛을 유지하는 비결이에요.)

4. 달군 팬에 올리브유를 두르고 양념된 닭고기를 넣고 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요. (팁: 닭고기가 뻑뻑해지지 않도록 너무 오래 볶지 마세요.)

5. 또띠아는 마른 팬에 살짝 구워 따뜻하게 준비해주세요. (팁: 또띠아를 살짝 구우면 부드러워지고 고소한 맛이 더해진답니다.)

6. 따뜻한 또띠아 위에 볶은 닭고기와 배 살사를 넉넉히 올리고, 기호에 따라 샤워크림이나 플레인 요거트, 고수를 곁들여 맛있게 드시면 완성이에요. (팁: 다양한 토핑을 준비하여 각자 취향에 맞게 만들어 먹는 재미가 있어요.)