오늘의냉장고

1. 푸실리 파스타는 끓는 소금물에 봉지에 적힌 시간대로 삶아주세요. 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼고 올리브 오일 1큰술을 뿌려 버무려주세요. (팁: 찬물에 헹궈야 파스타가 불지 않고 쫄깃한 식감을 유지할 수 있어요.)

2. 방울토마토는 반으로 썰고, 오이와 적양파는 깍둑썰기해주세요. 블랙 올리브는 슬라이스하고, 페타 치즈는 큐브 모양으로 썰거나 부숴주세요. (팁: 재료 크기를 비슷하게 썰면 샐러드가 더 먹기 좋고 보기에도 예뻐요.)

3. 드레싱 재료인 올리브 오일 3큰술, 발사믹 식초, 다진 마늘, 꿀, 소금, 후추를 작은 볼에 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어두면 맛이 더 잘 어우러진답니다.)

4. 큰 볼에 삶은 파스타, 방울토마토, 오이, 적양파, 블랙 올리브, 페타 치즈를 모두 넣어주세요. (팁: 모든 재료를 한 번에 넣고 부드럽게 섞어주세요.)

5. 만들어둔 드레싱을 붓고 재료들이 잘 어우러지도록 가볍게 버무려주세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소의 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

6. 그릇에 담고 다진 파슬리를 뿌려 완성해요. 차갑게 해서 드시면 더욱 맛있어요. (팁: 파슬리 대신 신선한 바질 잎을 다져 넣어도 향긋함을 더할 수 있답니다.)