오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간을 한 후 끓는 물에 삶거나 팬에 구워 익혀주세요. 익은 닭가슴살은 식혀서 한입 크기로 찢거나 썰어주세요. (팁: 닭가슴살을 삶을 때 월계수 잎을 넣으면 잡내를 없앨 수 있어요.)

2. 모듬 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 자르고 오이는 슬라이스 해주세요. 양파는 얇게 채 썰어 매운맛을 빼기 위해 찬물에 잠시 담가두세요. (팁: 채소는 물기를 완전히 제거해야 드레싱이 잘 어우러져요.)

3. 큰 볼에 준비한 샐러드 채소와 닭가슴살을 넣고, 허니 머스타드 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려주세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 숨 죽지 않고 아삭해요.)

4. 접시에 예쁘게 담아내고, 기호에 따라 올리브유와 레몬즙을 추가로 뿌려주세요. (팁: 견과류나 크루통을 추가하면 더욱 풍성한 식감을 즐길 수 있어요.)