간편하고 든든한 단호박 에그 슬럿
요리 소개
보기에도 예쁘고 맛도 좋은 단호박 에그 슬럿이에요. 단호박의 달콤함과 계란의 고소함, 그리고 치즈의 풍미가 어우러져 한 끼 식사로 최고랍니다! 오븐이나 에어프라이어만 있으면 쉽게 만들 수 있어서 브런치 메뉴나 손님 초대 요리로도 손색없어요. 영양 가득한 단호박 에그 슬럿으로 하루를 시작해보세요!
대체 재료 안내
모짜렐라 치즈 대신 체다 치즈나 피자 치즈 등 좋아하는 치즈를 사용해도 좋아요. 우유가 없다면 생략 가능하지만, 넣으면 더 부드러워진답니다. 베이컨이나 다진 야채를 추가해도 맛있어요.
재료
조리 순서
1. 단호박은 깨끗이 씻어 윗부분을 뚜껑처럼 잘라내고, 씨를 숟가락으로 깨끗하게 파내세요. (팁: 단호박이 단단하면 전자레인지에 2-3분 돌리면 자르기 쉬워져요.)
2. 단호박 속은 파낸 후 소금을 살짝 뿌려 밑간을 해주고, 오븐 팬에 담아 180도로 예열된 오븐에 15분 정도 먼저 구워주세요. (팁: 오븐이 없다면 찜기에 10분 정도 쪄도 좋아요.)
3. 그릇에 계란 4개를 풀고 우유 4큰술, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어 계란물을 만들어주세요. (팁: 계란물을 체에 한번 걸러주면 더 부드러운 식감을 낼 수 있어요.)
4. 미리 구운 단호박 안에 모짜렐라 치즈 절반을 깔고, 계란물을 부어준 다음 남은 모짜렐라 치즈를 위에 덮어주세요. (팁: 치즈를 충분히 넣어야 고소한 맛이 살아나요.)
5. 180도로 예열된 오븐에 넣고 계란이 익을 때까지 15-20분 정도 구워주세요. (에어프라이어는 170도에서 15분) (팁: 단호박의 크기와 오븐 사양에 따라 굽는 시간을 조절해야 해요.)
6. 노릇하게 익으면 꺼내어 다진 파슬리를 뿌려 따뜻하게 드세요. 빵과 함께 먹으면 더욱 맛있답니다! (팁: 베이컨이나 햄을 잘게 썰어 넣어도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
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