오늘의냉장고

1. 브로콜리는 송이송이 잘라 끓는 소금물에 30초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼고 잘게 다져주세요. (팁: 브로콜리를 너무 데치지 않아야 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

2. 참치캔은 기름을 빼고 준비해주세요. 다진 브로콜리와 참치를 볼에 담고 마요네즈를 넣어 잘 버무려 참치 마요를 만들어주세요. (팁: 참치 기름을 완전히 빼기보다 살짝 남겨두면 더 촉촉하고 고소한 맛이 난답니다.)

3. 작은 볼에 간장과 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 간장 양념을 만들어주세요. (팁: 설탕이 잘 녹지 않을 때는 전자레인지에 10초 정도 돌리면 쉽게 녹아요.)

4. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 참치 마요를 듬뿍 올려주세요. 그리고 만들어둔 간장 양념을 취향껏 둘러주세요. (팁: 밥을 너무 꽉꽉 누르지 말고 살포시 담아주어야 덮밥 맛이 더 살아나요.)

5. 마지막으로 김가루와 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 브로콜리 참치 마요 덮밥이 완성이에요. 비벼서 맛있게 드세요! (팁: 김가루 대신 조미김을 잘게 부숴 넣어도 좋아요. 고소한 맛을 더해준답니다.)