매콤 깔끔한 참치 오일 파스타
한국식퓨전오일파스타매콤한참치가성비
요리 소개
한국인의 입맛에 맞춰 매콤하고 깔끔하게 재해석한 참치 오일 파스타예요. 고소한 참치 기름과 마늘, 청양고추의 얼큰함이 어우러져 한 입 먹으면 계속 당기는 매력이 있답니다. 냉장고에 있는 재료로 쉽고 빠르게 만들 수 있어서 혼밥 메뉴로도 최고예요. 흔한 참치캔의 색다른 변신! 오늘 저녁은 이 파스타로 특별한 맛을 즐겨보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
참치 대신 닭가슴살을 잘게 찢어 넣거나, 새우를 넣어 해산물 파스타로 변형해도 맛있어요. 매운맛을 싫어하면 청양고추를 빼고 마늘만으로 향을 내도 좋답니다.
재료
조리 순서
1
1. 끓는 소금물에 파스타면을 넣고 봉투에 적힌 시간보다 1분 짧게 삶아주세요. 면수 1컵을 남겨둡니다.
2
2. 마늘은 편으로 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비해 주세요. 참치캔은 기름을 살짝만 남기고 준비해 주세요.
3
3. 팬에 올리브 오일과 참치캔의 기름을 두르고 편 마늘과 청양고추, 페페론치노를 약불에서 노릇하게 볶아 향을 내주세요.
4
4. 볶은 마늘과 고추에 참치를 넣고 부드럽게 으깨면서 살짝만 더 볶아주세요. 간장을 살짝 넣어 감칠맛을 더합니다.
5
5. 삶은 파스타면과 면수 50ml를 팬에 넣고 소스와 잘 섞어가며 1-2분 더 볶아주세요. 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
6
6. 그릇에 담아내고 기호에 따라 김가루를 뿌려 드시면 더욱 고소하고 맛있어요!
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영양 정보 (1인분)
610 kcal
28g
단백질
30g
지방
50g
탄수화물
영양소 비율
단백질 18%지방 44%탄수화물 33%
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