오늘의냉장고

1. 달걀은 찬물에 넣고 약 10분간 삶아 완숙으로 익힌 후 찬물에 담가 식혀 껍질을 벗겨주세요. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 식빵은 기호에 따라 살짝 구워도 좋아요. (팁: 달걀을 삶을 때 소금을 약간 넣으면 껍질이 더 잘 벗겨져요.)

2. 삶은 달걀은 포크로 으깨거나 칼로 잘게 다져주세요. 볼에 으깬 달걀과 마요네즈, 머스타드 소스, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 에그 마요 속을 만들어줍니다. (팁: 마요네즈 양은 취향에 따라 조절해주세요. 너무 퍽퍽하면 우유를 약간 넣어 부드럽게 만들 수 있어요.)

3. 식빵 한 면에 에그 마요 속을 넉넉히 바르고, 그 위에 상추를 올린 다음 다른 식빵으로 덮어주세요. (팁: 식빵에 딸기잼이나 홀그레인 머스타드를 얇게 발라주면 색다른 풍미를 즐길 수 있어요.)

4. 샌드위치를 먹기 좋게 반으로 자르거나 그대로 접시에 담아 맛있게 드시면 된답니다. (팁: 자르기 전에 랩으로 샌드위치를 꽉 감싸두면 내용물이 흐트러지지 않아요.)