오늘의냉장고

1. 떡볶이 떡은 물에 불려 준비하고, 어묵과 양파, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 삶은 계란도 준비해 주세요. (팁: 밀떡은 불릴 필요 없이 바로 사용 가능하고, 쌀떡은 미리 불려두면 좋아요.)

2. 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 올리고당을 섞어 라볶이 양념장을 만듭니다. (팁: 양념장은 미리 섞어두면 재료가 잘 어우러져 맛이 더 좋아요.)

3. 냄비에 멸치 육수(또는 물)와 만들어둔 양념장을 넣고 끓여줍니다. (팁: 멸치 육수를 사용하면 더 깊고 감칠맛 나는 국물을 만들 수 있어요.)

4. 국물이 끓어오르면 떡볶이 떡, 어묵, 양파를 넣고 떡이 말랑해질 때까지 끓여줍니다. (팁: 중간중간 바닥에 눌어붙지 않도록 저어주세요.)

5. 떡이 익으면 라면 사리를 넣고, 라면이 꼬들하게 익을 때쯤 대파와 삶은 계란을 넣고 한 번 더 끓여줍니다. (팁: 라면은 너무 오래 끓이면 불 수 있으니 적당히 익었을 때 불을 꺼주세요.)

6. 불을 끄기 직전에 모짜렐라 치즈를 위에 뿌려 치즈가 녹으면 완성이에요. 그릇에 담아 맛있게 즐겨보세요! (팁: 기호에 따라 김말이, 만두튀김 등 다양한 튀김을 곁들이면 더욱 풍성하게 즐길 수 있어요.)