오늘의냉장고

1. 오이는 깨끗이 씻어 채 썰고, 삶은 계란은 반으로 잘라 준비해 주세요. (팁: 오이는 얇게 채 썰어야 면과 함께 먹기 좋아요.)

2. 큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 막국수 면을 넣어 3~4분간 삶아 주세요. 면의 종류에 따라 삶는 시간을 조절해 주세요. (팁: 면이 엉겨 붙지 않도록 중간에 한 번씩 저어주세요.)

3. 삶은 면은 찬물에 여러 번 비벼 헹궈 전분기를 완전히 제거한 후 물기를 빼서 준비해 주세요. (팁: 차가운 물에 충분히 헹궈야 면이 더욱 쫄깃하고 맛있어져요.)

4. 큰 볼에 들기름 4큰술, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 설탕이 완전히 녹도록 잘 저어주세요. 기호에 따라 매콤한 맛을 추가하고 싶으면 고춧가루를 약간 넣어보세요.)

5. 물기를 뺀 막국수 면을 양념장에 넣고 오이채, 김가루와 함께 골고루 버무려 주세요. (팁: 젓가락으로 면을 들어 올리면서 가볍게 털어주듯이 버무리면 양념이 잘 스며들어요.)

6. 그릇에 담고 삶은 계란 반쪽을 올려 마무리해 주세요. 기호에 따라 통깨나 김가루를 더 뿌려 드시면 더욱 맛있어요. (팁: 얼음을 한두 개 올려주면 더욱 시원하게 즐길 수 있답니다.)