오늘의냉장고

1. 참치캔은 체에 밭쳐 기름을 완전히 빼주세요. 단무지는 잘게 다져 준비해요. (팁: 참치 기름을 최대한 제거해야 오니기리가 깔끔하고 담백해요.)

2. 기름 뺀 참치에 마요네즈를 넣고 잘 섞어 참치마요를 만들어주세요. 다진 단무지를 함께 섞으면 아삭한 식감과 새콤한 맛을 더할 수 있답니다. (팁: 기호에 따라 후추를 살짝 뿌려도 좋아요.)

3. 따뜻한 밥에 간장, 참기름, 소금, 통깨, 김가루를 넣고 주걱으로 살살 섞어 밑간을 해주세요. (팁: 밥은 뜨거울 때 밑간을 해야 양념이 잘 배고 으깨지지 않아요.)

4. 밑간한 밥을 적당량 덜어 손바닥에 펼친 후, 가운데에 참치마요를 넣고 밥으로 감싸 세모 또는 동그란 모양으로 단단하게 쥐어주세요. (팁: 손에 물을 살짝 묻히거나 위생 장갑을 끼면 밥이 달라붙지 않고 모양 잡기 쉬워요.)

5. 모양을 잡은 오니기리에 김가루를 한 번 더 묻히거나 조미김을 잘라 붙여주면 맛있는 참치 오니기리 완성이에요! (팁: 김가루를 묻힐 때는 살짝 눌러주어야 잘 붙어요.)