오늘의냉장고

1. 따뜻한 밥에 참기름, 소금을 넣고 버무려 김밥 양념을 해주세요. 계란은 지단을 부쳐 길게 썰고, 시금치는 데쳐서 물기를 꼭 짠 후 소금, 참기름으로 무쳐주세요. (팁: 밥은 너무 뜨겁지 않게 식혀야 김이 눅눅해지지 않아요.)

2. 당근은 채 썰어 팬에 살짝 볶아주고, 맛살은 길게 준비해 주세요. (팁: 당근은 너무 오래 볶으면 물러지니 아삭한 식감을 살리도록 살짝만 볶아주세요.)

3. 어묵은 길게 썰어 팬에 간장, 설탕을 넣고 조리듯 볶아서 준비해 주세요. (팁: 어묵은 너무 짜지 않게 간을 맞춰야 다른 재료와 잘 어우러져요.)

4. 김발 위에 김을 올리고 밥을 얇게 펼쳐주세요. 김 끝부분 1~2cm는 남겨두세요. (팁: 밥은 너무 많이 넣으면 김밥이 터질 수 있으니 적당량만 넣어주세요.)

5. 밥 위에 준비한 어묵, 단무지, 맛살, 계란 지단, 시금치, 당근을 보기 좋게 올려주세요. (팁: 재료는 한쪽에 몰리지 않게 골고루 펼쳐주어야 예쁜 김밥을 만들 수 있어요.)

6. 김발을 이용해 재료를 단단하게 말아주세요. 김 끝부분에 물을 살짝 발라 고정시키면 완성이에요! (팁: 김밥을 말 때 힘을 주어 단단하게 말아야 풀리지 않고 모양이 예쁘게 잡혀요.)