고소한 별미, 참치마요 덮밥
요리 소개
촉촉한 참치마요와 고소한 김가루, 그리고 신선한 채소들이 어우러져 한 그릇 뚝딱 비우게 되는 참치마요 덮밥이에요. 가성비 최고의 참치캔을 활용하여 쉽고 빠르게 만들 수 있어서 혼밥 메뉴로 최고랍니다. 특히 참기름의 고소한 향이 참치마요의 풍미를 한층 더 살려줘요. 간단하지만 든든하고 맛있는 한 끼를 찾으신다면 오늘 바로 만들어 보세요!
대체 재료 안내
참치마요 대신 닭가슴살을 삶아 으깨서 마요네즈와 버무려 사용해도 좋아요. 단무지 대신 오이나 김치를 다져서 사용해도 된답니다.
재료
조리 순서
1. 참치캔은 기름을 제거하고, 양파와 단무지는 잘게 다져 준비해주세요. (팁: 참치 기름은 완전히 짜지 말고 약간 남겨두면 더 촉촉하고 고소해요.)
2. 볼에 기름을 뺀 참치와 마요네즈 4큰술, 다진 양파, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간을 넣고 잘 섞어 참치마요를 만들어주세요. (팁: 양파는 매운맛을 빼기 위해 찬물에 5분 정도 담갔다가 사용하면 좋아요.)
3. 그릇에 따뜻한 밥을 담아주세요. (취향에 따라 밥에 간장 1/2큰술과 참기름을 살짝 뿌려 밑간해도 좋아요) (팁: 밥은 너무 뜨겁지 않게 식혀두는 것이 참치마요와 잘 어우러져요.)
4. 밥 위에 만들어둔 참치마요를 넉넉하게 올려주세요. (팁: 참치마요를 둥글게 모양 잡아 올리면 보기에도 좋아요.)
5. 그 위에 다진 단무지를 골고루 뿌려주세요. 김가루도 넉넉하게 올려주세요. (팁: 단무지의 아삭한 식감과 새콤한 맛이 참치마요의 느끼함을 잡아준답니다.)
6. 기호에 따라 와사비나 청양고추를 살짝 곁들여도 좋답니다. 맛있게 비벼드세요! (팁: 비벼 먹기 좋게 숟가락으로 재료들을 잘 섞어주세요.)
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영양 정보 (1인분)
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