오늘의냉장고

1. 무와 당근은 얇게 채 썬 후, 설탕, 식초, 물을 섞어 만든 절임물에 10분 이상 절여주세요. 오이는 길쭉하게 썰고, 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거해요. (팁: 무와 당근은 절인 후 물기를 꼭 짜서 사용해야 아삭한 식감이 살아요.)

2. 돼지고기는 얇게 슬라이스하거나 채 썰어 준비해요. 피쉬 소스, 간장, 다진 마늘을 넣고 밑간한 후 팬에 구워 익혀주세요. (팁: 돼지고기는 미리 재워두면 양념이 더 잘 배어들고 부드러워져요.)

3. 바게트 빵은 길게 반으로 가른 후, 마른 팬이나 오븐에 살짝 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만들어 주세요. (팁: 바게트를 너무 오래 구우면 딱딱해질 수 있으니 주의하세요.)

4. 구운 바게트 안쪽에 마요네즈와 스리라차 소스(선택)를 발라주세요. (팁: 스리라차 소스를 싫어하시면 생략하거나 칠리 소스로 대체해도 좋아요.)

5. 빵 위에 상추, 구운 돼지고기, 절인 무와 당근, 오이 등을 푸짐하게 올리고 마지막으로 고수(선택)를 얹어 마무리하면 맛있는 반미 샌드위치 완성이에요! (팁: 고수는 반미의 핵심 향신 채소지만, 싫어하시면 생략해도 괜찮아요.)