오늘의냉장고

1. 닭다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어 타코 시즈닝, 칠리 파우더, 큐민 가루, 소금을 넣고 버무려 10분 정도 재워주세요. (팁: 닭고기에 밑간을 미리 해두면 풍미가 훨씬 깊어진답니다.)

2. 양파와 파프리카는 채 썰고, 양상추는 가늘게 채 썰어주세요. 토마토는 작게 깍둑썰기 해 준비합니다. (팁: 채소는 물기를 제거해야 타코가 눅눅해지지 않아요.)

3. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 양념한 닭고기와 채 썬 양파, 파프리카를 넣고 닭고기가 익고 채소가 부드러워질 때까지 볶아주세요. (팁: 센 불에서 빠르게 볶아야 채소의 아삭한 식감이 살아난답니다.)

4. 또띠아는 마른 팬에 약불로 앞뒤로 살짝 구워 따뜻하게 데워주세요. 전자레인지에 15~20초 돌려도 좋아요. (팁: 또띠아가 부드러워지면 재료를 싸기 편리하고 더욱 맛있어져요.)

5. 데운 또띠아 위에 볶은 닭고기와 채 썬 양상추, 깍둑썰기 한 토마토를 얹어주세요. (팁: 재료는 너무 많이 넣으면 싸기 힘드니 적당량을 올려주세요.)

6. 기호에 따라 살사 소스와 사워 크림을 넉넉하게 뿌려 맛있게 즐겨주세요! (팁: 아보카도나 치즈를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있어요.)