머스타드 딥 쉬림프 칵테일
요리 소개
탱글탱글한 새우와 톡 쏘는 머스타드 딥 소스가 환상적인 조화를 이루는 쉬림프 칵테일이에요. 만들기 쉽고 비주얼도 예뻐서 손님 접대용 에피타이저로 최고랍니다. 차갑게 먹으면 더 맛있어서 더운 날에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 신선한 새우와 상큼한 소스의 조합으로 입맛을 돋우는 데 이만한 것이 없어요. 가볍지만 고급스러운 분위기를 연출하고 싶을 때 꼭 만들어 보세요!
대체 재료 안내
칵테일 새우 대신 관자를 살짝 구워 사용해도 맛있어요. 꿀이 없다면 올리고당이나 설탕으로 대체 가능해요.
재료
주재료
조리 순서
1. 칵테일 새우는 해동 후 내장을 제거하고, 끓는 소금물에 넣어 1분 정도 삶아 주세요. 새우가 핑크색으로 변하면 바로 건져 찬물에 헹궈 물기를 완전히 빼주세요. (팁: 새우를 너무 오래 삶으면 질겨지니 주의해 주세요.)
2. 볼에 마요네즈, 홀그레인 머스타드, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 넣고 고루 섞어 머스타드 딥 소스를 만들어 주세요. (팁: 소스는 새우를 삶는 동안 미리 만들어 두면 좋아요.)
3. 물기를 뺀 삶은 새우는 접시나 칵테일 잔에 예쁘게 담아주세요. (팁: 새우 꼬리 부분을 남겨두면 잡고 먹기 편하고 보기도 좋아요.)
4. 새우 옆에 만들어둔 머스타드 딥 소스를 함께 담아내세요. (팁: 작은 종지에 소스를 담으면 깔끔해요.)
5. 다진 파슬리를 솔솔 뿌려 장식하면 근사한 머스타드 딥 쉬림프 칵테일이 완성돼요. (팁: 레몬 슬라이스를 곁들이면 더욱 상큼하게 즐길 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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