오늘의냉장고

1. 시금치와 콩나물은 데쳐서 물기를 꼭 짜고, 국간장, 다진 마늘, 참기름, 소금으로 각각 무쳐주세요. (팁: 나물은 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼야 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.)

2. 당근, 애호박, 표고버섯은 채 썰어 식용유 두른 팬에 각각 볶고 소금으로 살짝 간해주세요. (팁: 채소마다 익는 속도가 다르니 따로 볶아주는 것이 좋아요.)

3. 계란은 프라이로 만들거나 지단으로 부쳐 채 썰어 준비해요. (팁: 비빔밥에는 반숙 계란 프라이를 얹으면 더욱 고소하고 부드러워요.)

4. 따뜻한 밥을 그릇에 담고 준비된 채소 나물과 계란을 보기 좋게 올려주세요. (팁: 돌솥에 담아 바닥을 살짝 눌러 누룽지를 만들면 더욱 별미랍니다.)

5. 고추장과 참기름을 듬뿍 넣고 맛있게 비벼 드시면 완성이에요. (팁: 고추장에 설탕과 참기름을 조금 섞어 양념을 만들면 더 부드러운 맛을 즐길 수 있어요.)