오늘의냉장고

1. 참치캔은 체에 밭쳐 기름을 제거해주세요. 양파는 얇게 채 썰고, 달걀은 프라이팬에 식용유를 두르고 반숙으로 부쳐 준비합니다. (팁: 참치 기름을 충분히 빼주면 더 깔끔한 맛을 낼 수 있어요. 달걀 프라이는 반숙으로 해야 덮밥과 잘 어우러진답니다.)

2. 작은 팬에 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 물 3큰술을 넣고 약불에서 끓여 간장소스를 만들어주세요. 설탕이 녹으면 불을 끄고 식혀둡니다. (팁: 간장 소스는 미리 만들어 식혀두면 밥에 스며들면서 맛이 더 깊어져요.)

3. 기름 뺀 참치와 마요네즈 5큰술을 볼에 넣고 잘 섞어 참치마요를 만들어주세요. 기호에 따라 후추를 살짝 뿌려도 좋아요. (팁: 참치마요에 다진 청양고추나 와사비를 소량 넣으면 매콤한 맛을 더할 수 있어요.)

4. 따뜻한 밥 2공기를 그릇에 담고, 그 위에 채 썬 양파를 고루 얹어줍니다. (팁: 양파는 매운맛을 싫어하시면 찬물에 잠시 담가두었다가 사용하면 좋아요.)

5. 양파 위에 만들어 둔 참치마요를 듬뿍 올리고, 반숙 달걀 프라이를 예쁘게 얹어줍니다. (팁: 달걀 프라이 대신 스크램블 에그를 올려도 맛있어요.)

6. 준비된 간장 소스를 취향껏 뿌리고, 마지막으로 김가루를 솔솔 뿌려주면 맛있는 참치마요덮밥 완성입니다! 잘 비벼 맛있게 즐겨보세요. (팁: 김가루는 김밥용 김을 잘라서 사용하거나, 시판 조미김을 부셔서 사용하면 간편해요.)