한 그릇의 예술, 스파이시 참치 비빔밥

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요리 소개

매콤한 고추장 양념에 고소한 참치, 신선한 채소가 어우러진 한국인의 대표 비빔밥이에요. 톡톡 터지는 날치알이나 김가루를 듬뿍 넣으면 맛의 풍미가 한층 더 깊어진답니다. 냉장고 속 자투리 채소를 활용하여 '가성비' 좋게 만들 수 있고, 영양까지 챙길 수 있어서 최고의 한 끼 식사가 될 거예요. 한 그릇에 담긴 다채로운 맛과 색감을 즐겨보세요!

15
2인분

대체 재료 안내

참치 대신 닭가슴살이나 소고기 다짐육을 볶아서 넣어도 맛있어요. 채소는 집에 있는 버섯, 콩나물, 시금치 등을 활용해도 괜찮아요.

재료

주재료

곡물구매
2공기 (400g)
참치캔해산물구매
1캔 (150g)
상추채소구매
4장

부재료 (양념/소스)

오이채소구매
1/3개
당근채소구매
1/4개
양파채소구매
1/4개
계란 프라이단백질구매
2개
고추장양념구매
2큰술
다진 마늘양념구매
1/2큰술
설탕 (또는 올리고당)양념구매
1작은술
참기름오일구매
1큰술
식초양념구매
1큰술
통깨양념구매
1작은술
소금양념구매
약간

조리 순서

1

1. 참치캔은 기름을 빼서 준비해요. 상추, 오이, 당근, 양파는 채 썰어 준비합니다. 계란은 프라이로 부쳐 준비해요. (팁: 참치 기름은 버리지 않고 비빔밥 양념에 약간 섞으면 고소한 맛을 더할 수 있어요.)

2

2. 볼에 고추장, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 식초, 통깨, 그리고 소금 약간을 넣고 잘 섞어 비빔밥 양념장을 만들어주세요. (팁: 식초를 약간 넣으면 새콤달콤한 맛이 더해져 더욱 맛있어요.)

3

3. 따뜻한 밥을 그릇에 담고, 준비한 채소(상추, 오이, 당근, 양파)와 참치, 계란 프라이를 보기 좋게 빙 둘러 올려줍니다. (팁: 예쁜 색감의 채소들을 골고루 올려주면 더욱 먹음직스러워 보여요.)

4

4. 만들어둔 비빔밥 양념장을 넉넉히 올리고, 기호에 따라 참기름이나 통깨를 더 뿌려주세요. (팁: 양념장은 처음부터 너무 많이 넣지 말고, 비벼가며 간을 조절하는 것이 좋아요.)

5

5. 모든 재료를 숟가락으로 고루 비벼서 맛있게 즐겨주세요! (팁: 밥과 재료들이 잘 섞이도록 충분히 비벼야 재료 각각의 맛이 조화를 이뤄요.)

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영양 정보 (1인분)

500 kcal
25g
단백질
20g
지방
50g
탄수화물
영양소 비율
단백질 20%지방 36%탄수화물 40%

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