오니기리 (소금 주먹밥)
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요리 소개
오니기리는 일본식 주먹밥으로, 간단하지만 든든한 한 끼 식사나 간식으로 최고예요. 따뜻한 밥에 소금 간을 하고 김으로 싸서 만들면, 밥알 한 톨 한 톨의 감칠맛이 살아나죠. 소박하지만 정겨운 맛으로 언제 어디서든 편하게 즐길 수 있답니다. 도시락 메뉴로도 좋고, 나들이 갈 때 가볍게 챙겨가기도 좋아요. 오늘은 손쉽게 만들 수 있는 오니기리로 일본의 맛을 느껴보세요!
15분
2인분
대체 재료 안내
참기름 대신 들기름을 사용해도 고소한 맛을 낼 수 있어요. 김 대신 볶은 김치나 멸치볶음을 위에 올려 먹어도 별미예요.
재료
주재료
2공기 (약 400g)
조리 순서
1
1. 따뜻한 밥에 소금, 참기름, 통깨를 넣고 주걱으로 살살 섞어주세요. 밥알이 뭉개지지 않도록 조심하세요. (팁: 밥이 뜨거울 때 간을 해야 양념이 잘 스며들어요.)
2
2. 손에 소금을 약간 바르고 밥을 한 주먹 정도 떼어낸 후, 원하는 모양(세모 또는 동그라미)으로 뭉쳐주세요. (팁: 손에 소금을 바르면 밥이 달라붙지 않고 간도 더해져요.)
3
3. 김은 길게 잘라 오니기리 옆면이나 아랫부분에 감싸주세요. (팁: 김을 미리 잘라두면 편하게 오니기리를 만들 수 있어요.)
4
4. 이렇게 총 4개의 오니기리를 만들면 완성이에요. (팁: 취향에 따라 참치 마요, 김치 볶음 등 다양한 속 재료를 넣어봐도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
280 kcal
5g
단백질
3g
지방
55g
탄수화물
영양소 비율
단백질 7%지방 10%탄수화물 79%
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