부드러운 에그 베이컨 또띠아롤
요리 소개
스크램블 에그와 바삭한 베이컨, 그리고 고소한 치즈를 또띠아에 돌돌 말아 만든 간편하고 맛있는 브런치 메뉴예요. 따뜻하고 부드러운 속 재료가 입안 가득 퍼지면 아침부터 든든하고 행복해진답니다. 바쁜 아침 식사 대용으로도 좋고, 아이들 영양 간식으로도 최고예요. 든든한 한 끼를 원할 때 꼭 한번 만들어 보세요!
대체 재료 안내
베이컨 대신 햄이나 소시지를 사용해도 좋고, 체다 치즈 대신 모짜렐라 치즈나 다른 종류의 치즈를 활용해도 맛있어요. 시금치나 버섯을 볶아 넣어 영양을 더해도 좋아요.
재료
조리 순서
1. 계란은 볼에 담아 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 풀어 스크램블 에그 재료를 준비해 주세요. (팁: 우유를 넣으면 스크램블 에그가 더욱 부드러워져요.)
2. 팬에 베이컨을 바삭하게 구워 키친타월에 올려 기름기를 빼주세요. 구운 베이컨은 잘게 썰어 준비해주세요. (팁: 베이컨을 바삭하게 구워야 랩에 넣었을 때 식감이 좋아요.)
3. 베이컨을 구운 팬에 버터를 살짝 넣고 풀어둔 계란을 부어 스크램블 에그를 만들어주세요. 너무 익히지 말고 촉촉하게 만들어주세요. (팁: 스크램블 에그는 약불에서 천천히 익히면서 휘저어 부드러움을 유지하는 게 중요해요.)
4. 또띠아는 전자레인지에 15~20초 정도 데워 부드럽게 만들어주세요. (팁: 따뜻하게 데운 또띠아는 유연해서 재료를 싸기 편리하고 잘 찢어지지 않아요.)
5. 데운 또띠아 위에 스크램블 에그, 베이컨, 체다 치즈를 올리고 케첩을 살짝 뿌려주세요. (팁: 치즈는 뜨거운 에그 위에 올려야 자연스럽게 녹아요.)
6. 또띠아 양옆을 먼저 접은 후, 아래부터 돌돌 말아 단단하게 고정해주세요. 유산지나 랩으로 감싸 반으로 잘라 맛있게 드세요. (팁: 김밥 말듯이 단단하게 말아야 풀리지 않고 먹기 편해요.)
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영양 정보 (1인분)
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