오늘의냉장고

1. 냄비에 물 1000ml를 넣고 센 불에 끓입니다. (라면 봉투의 권장 물양 확인 후 조절하세요.) (팁: 정확한 물양은 라면 맛을 좌우하는 중요한 요소입니다.)

2. 대파는 어슷 썰고, 청양고추는 송송 썹니다. 계란은 미리 풀어두거나 그대로 넣을 준비를 합니다. (팁: 계란을 풀지 않고 넣으면 국물이 깔끔하고, 풀어서 넣으면 부드러운 식감을 더할 수 있습니다.)

3. 물이 끓으면 라면 건더기 스프와 분말 스프를 넣고 라면 면을 넣습니다. (팁: 면은 너무 자주 뒤적이지 말고 자연스럽게 풀리도록 둡니다.)

4. 면이 적당히 익으면 대파, 청양고추, 콩나물 등을 넣고 끓여줍니다. (팁: 콩나물은 너무 오래 끓이면 비린내가 날 수 있으니 면이 거의 다 익었을 때 넣는 것이 좋습니다.)

5. 불을 끄기 직전, 풀어둔 계란을 원을 그리며 넣거나 통째로 넣어 반숙으로 익힙니다. (팁: 계란을 넣은 후 바로 젓지 말고 살짝 익기를 기다려야 국물이 탁해지지 않습니다.)

6. 그릇에 라면을 담아 바로 즐깁니다. (팁: 김치나 단무지를 곁들이면 더욱 맛있습니다.)