오늘의냉장고

1. 참치캔은 기름을 쫙 빼고 준비해 주세요. 양파, 당근, 애호박은 잘게 다져 준비해요. 계란은 풀어서 준비해주세요. (팁: 볶음밥은 찬밥으로 만들면 더 고슬고슬하게 만들 수 있어요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 계란물을 넣어 스크램블 에그를 만들어 따로 덜어내 주세요. 남은 기름에 다진 양파, 당근, 애호박을 넣고 볶아요. (팁: 채소를 단단한 것부터 볶아야 고루 익어요.)

3. 채소가 어느 정도 익으면 참치를 넣고 함께 볶다가 밥을 넣고 주걱으로 으깨듯이 고루 섞어주세요. 굴소스와 간장으로 간을 맞춰요. (팁: 밥알이 뭉치지 않게 주걱을 세워 으깨듯이 볶아주세요.)

4. 마지막으로 만들어 둔 스크램블 에그를 넣고 참기름을 두른 후 한 번 더 볶아주면 완성이에요. 취향에 따라 김가루나 깨를 뿌려 드세요! (팁: 참기름은 마지막에 넣어야 향이 날아가지 않아요.)