오늘의냉장고

1. 쪽파는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 뒤, 아주 잘게 송송 썰어 준비해주세요. (팁: 물기를 완벽하게 제거해야 크림치즈가 질척해지지 않아요.)

2. 실온에 미리 꺼내두어 부드러워진 크림치즈를 볼에 담고, 잘게 썬 쪽파와 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 크림치즈가 차가우면 잘 섞이지 않으니 실온에서 충분히 부드럽게 만들어주는 것이 중요해요.)

3. 기호에 따라 꿀이나 메이플 시럽을 1작은술 정도 넣어 단맛을 추가해도 좋아요. 잘 섞이도록 저어주세요. (팁: 단짠의 조화를 좋아한다면 꿀을 꼭 추가해보세요.)

4. 베이글은 반으로 갈라 토스터나 팬에 노릇하게 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 굽는 것이 포인트예요. (팁: 베이글을 구울 때 버터를 살짝 바르면 더욱 고소하고 맛있어요.)

5. 따뜻하게 구워진 베이글에 만들어둔 쪽파 크림치즈를 듬뿍 발라주세요. (팁: 취향에 따라 크림치즈 양을 조절하여 발라주시면 된답니다.)

6. 접시에 예쁘게 담아 커피나 주스와 함께 맛있게 즐기시면 된답니다. (팁: 슬라이스 된 오이나 토마토를 함께 곁들이면 더욱 신선하게 즐길 수 있어요.)