오늘의냉장고

1. 햄은 0.5cm 두께로 먹기 좋게 썰어주세요. 너무 두껍지 않게 썰어야 잘 익는답니다. (팁: 통조림 햄을 사용하시면 편리해요.)

2. 썰어둔 햄에 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간을 해주세요. 키친타월로 햄의 물기를 가볍게 제거해 주세요. (팁: 햄 자체에 간이 되어 있어 소금은 아주 소량만 뿌려주세요.)

3. 햄에 부침가루(또는 밀가루)를 골고루 얇게 묻혀주세요. 남은 가루는 살짝 털어내세요. (팁: 가루를 묻히면 계란물이 잘 달라붙고 더 바삭해져요.)

4. 계란 3개를 볼에 깨뜨려 소금을 약간 넣고 잘 풀어주세요. 가루 묻힌 햄을 계란물에 푹 담가 옷을 입혀주세요. (팁: 계란물을 너무 많이 저으면 거품이 생겨 튀김옷이 예쁘게 안 나올 수 있어요.)

5. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 예열한 후, 계란 옷 입힌 햄을 올려 앞뒤로 노릇하게 지져주세요. (팁: 불이 너무 세면 탈 수 있으니 중불에서 천천히 익혀주세요.)

6. 잘 지져진 햄전은 키친타월에 올려 기름기를 빼주세요. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있어요. (팁: 초간장을 곁들이면 더욱 맛있답니다!)