볶음 우동
일식퓨전면요리간단한가성비든든한
요리 소개
탱글탱글한 우동 면에 신선한 채소와 고소한 참기름 양념이 어우러진 볶음 우동이에요. 간단하면서도 든든하게 한 끼를 해결할 수 있어 바쁜 날 더욱 찾게 되는 메뉴랍니다. 매콤달콤한 소스가 입맛을 돋우고, 면발이 쫄깃해서 먹는 재미도 쏠쏠해요. 냉장고 속 자투리 채소를 활용하여 나만의 볶음 우동을 만들어보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
돼지고기 대신 닭가슴살, 새우, 오징어 등을 넣어도 좋아요. 숙주나 청경채 등 다른 채소를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있답니다.
재료
주재료
2팩
조리 순서
1
1. 우동면은 끓는 물에 살짝 데쳐 면을 풀어준 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 양파, 양배추, 당근, 대파는 채 썰고, 돼지고기도 먹기 좋게 썰어주세요.
2
2. 볼에 간장, 굴소스, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 양념장을 만들어주세요.
3
3. 달군 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 먼저 볶다가 양파, 당근, 양배추, 대파 순으로 넣어 볶아주세요.
4
4. 채소가 어느 정도 익으면 데쳐둔 우동면과 만들어둔 양념장을 넣고 면에 양념이 고루 배도록 빠르게 볶아주세요.
5
5. 마지막에 불을 끄고 참기름을 둘러 섞은 후 통깨를 뿌려 마무리하면 맛있는 볶음 우동이 완성된답니다.
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영양 정보 (1인분)
390 kcal
12g
단백질
10g
지방
60g
탄수화물
영양소 비율
단백질 12%지방 23%탄수화물 62%
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