오늘의냉장고

1. 베이컨은 노릇하게 구워 키친타월에 올려 기름기를 빼주세요. 계란은 지단을 부쳐 길게 썰어주세요. (팁: 베이컨을 바싹 구워야 김밥에 넣었을 때 느끼하지 않고 고소한 맛이 살아나요.)

2. 당근은 채 썰어 식용유에 소금 살짝 넣고 볶아주세요. 시금치는 데쳐 물기를 꼭 짜고 소금, 참기름으로 무쳐주세요. (팁: 각 재료마다 간을 살짝 해주면 김밥의 맛이 더욱 풍부해진답니다.)

3. 따뜻한 밥에 참기름 1큰술과 소금, 통깨를 넣고 잘 섞어 김밥용 밥을 준비해주세요. (팁: 밥은 너무 뜨거울 때보다 한 김 식힌 후 비벼야 고슬고슬하게 잘 비벼져요.)

4. 김발 위에 김밥용 김을 올리고 밥을 얇게 펴주세요. 밥 위에 베이컨, 치즈, 단무지, 계란 지단, 당근, 시금치를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 밥은 김의 2/3 정도만 얇게 펴주어야 김밥이 터지지 않고 예쁘게 말려요.)

5. 김밥 끝부분에 물을 살짝 발라가며 돌돌 단단하게 말아주세요. (팁: 김발을 이용하면 김밥을 단단하고 예쁘게 말 수 있답니다.)

6. 말아진 김밥 표면에 참기름을 살짝 바르고 통깨를 뿌린 후, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 김밥을 썰기 전에 칼에 참기름을 살짝 바르면 깔끔하게 썰 수 있어요.)