레몬 허브 닭꼬치 (올리브유)
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요리 소개
상큼한 레몬과 향긋한 허브, 그리고 올리브유가 어우러진 닭꼬치예요. 닭다리살의 쫄깃함과 부드러움이 일품이며, 레몬 마리네이드가 닭고기의 잡내를 잡아주고 상큼한 풍미를 더해준답니다. 오븐이나 팬에 구워 간편하게 즐길 수 있고, 메인 요리나 술안주로도 손색이 없어요. 가성비 좋은 닭다리살로 특별한 요리를 즐기고 싶을 때 만들어보세요!
30분
2인분
대체 재료 안내
닭다리살 대신 닭가슴살을 사용해도 좋아요. 로즈마리 대신 타임이나 오레가노 같은 다른 허브를 활용해도 좋답니다.
재료
조리 순서
1
1. 닭다리살은 한 입 크기로 썰어주세요. 레몬은 즙을 내고, 로즈마리는 잘게 다져줍니다.
2
2. 볼에 닭다리살, 레몬즙, 올리브유, 다진 마늘, 다진 로즈마리, 소금, 후추를 넣고 잘 버무려 30분 이상 재워주세요.
3
3. 재워둔 닭다리살을 꼬치에 보기 좋게 끼워주세요. (미리 물에 불린 나무 꼬치를 사용하면 타는 것을 방지할 수 있어요.)
4
4. 팬에 올리브유를 살짝 두르고 꼬치를 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. (오븐에 200도로 15~20분간 구워도 좋아요.)
5
5. 닭고기가 속까지 완전히 익으면 접시에 담아 따뜻할 때 바로 드시면 된답니다.
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영양 정보 (1인분)
380 kcal
30g
단백질
25g
지방
8g
탄수화물
영양소 비율
단백질 32%지방 59%탄수화물 8%
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