향긋한 바다 내음 가득, 해산물 파스타
이탈리안해산물데이트간단요리
요리 소개
신선한 해산물이 듬뿍 들어가 바다 내음 가득한 해산물 파스타예요. 토마토소스나 크림소스 등 취향에 따라 다양하게 즐길 수 있답니다. 청주가 해산물의 잡내를 제거하고 풍미를 살려주어 더욱 깊은 맛을 내줘요. 집에서 즐기는 고급 레스토랑 메뉴! 특별한 날, 사랑하는 사람과 함께 해산물 파스타로 로맨틱한 식사를 즐겨보세요!
30분
2인분
대체 재료 안내
토마토소스 대신 크림소스를 사용해도 좋아요. 모듬 해산물이 없다면 새우나 바지락만으로도 충분히 맛있는 파스타를 만들 수 있답니다. 좋아하는 채소를 추가해도 좋아요.
재료
조리 순서
1
1. 스파게티면은 끓는 소금물에 봉지에 적힌 시간보다 1-2분 짧게 삶아주세요. 면수는 버리지 않고 1컵 정도 남겨둡니다.
2
2. 모듬 해산물은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 청주 1큰술과 후추로 가볍게 밑간을 해둡니다. 마늘은 편 썰고, 페페론치노는 잘게 부숴주세요.
3
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 편 썬 마늘과 페페론치노를 약불에서 볶아 향을 냅니다.
4
4. 밑간한 해산물을 넣고 센 불에서 빠르게 볶다가 해산물이 반쯤 익으면 청주 1큰술을 넣고 재빨리 볶아 알코올을 날려주세요. 토마토소스 또는 시판 파스타소스를 넣고 끓여줍니다.
5
5. 삶아둔 스파게티면을 소스에 넣고 파스타 삶은 물 100ml를 부어 함께 볶아주세요. 소금, 후추로 간을 맞추고 파슬리를 뿌려 마무리해요.
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영양 정보 (1인분)
550 kcal
30g
단백질
25g
지방
50g
탄수화물
영양소 비율
단백질 22%지방 41%탄수화물 36%
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