햄 스테이크 파인애플 구이
요리 소개
짭짤하고 두툼한 햄 스테이크에 달콤한 파인애플이 만나 이색적인 조화를 이루는 요리예요. 겉은 노릇하고 속은 촉촉한 햄과, 구울수록 단맛이 살아나는 파인애플의 조합은 색다른 미식 경험을 선사한답니다. 특별한 날 메인 요리로도 좋고, 와인이나 맥주와 함께 즐기면 더욱 근사한 홈파티 메뉴가 돼요. 비주얼까지 훌륭해서 대접하는 즐거움도 느끼실 거예요!
대체 재료 안내
파인애플 대신 사과나 배를 두툼하게 썰어 구워도 맛있어요. 햄 스테이크는 두툼한 베이컨으로 대체 가능하고, 다양한 허브를 활용하여 향을 더해보세요.
재료
조리 순서
1. 햄 스테이크는 키친타월로 물기를 제거하고, 파인애플은 통조림 국물을 빼서 준비해주세요. (팁: 햄의 물기를 제거해야 구울 때 기름이 튀지 않고 더 바삭하게 구워져요.)
2. 팬에 올리브유를 두르고 햄 스테이크를 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. (팁: 햄이 두껍다면 속까지 잘 익도록 약불로 줄여서 오래 구워주세요.)
3. 다른 팬에 버터를 녹이고 파인애플을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. (팁: 파인애플을 구울 때 설탕을 살짝 뿌리면 캐러멜라이징되어 단맛이 더욱 깊어져요.)
4. 구운 햄 스테이크에 설탕, 간장, 후추를 살짝 뿌려 밑간을 해주세요. (팁: 로즈마리 잎을 함께 넣고 구우면 허브 향이 더해져 더욱 고급스러운 맛이 나요.)
5. 구운 햄 스테이크와 파인애플을 접시에 예쁘게 담아내세요. (팁: 스테이크 소스나 홀그레인 머스타드를 곁들이면 더욱 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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