속이 든든한 달걀 볶음밥
한식간단요리자취요리
요리 소개
달걀 볶음밥은 고슬고슬한 밥에 부드러운 달걀과 채소가 어우러져 한 그릇에 든든함과 맛을 모두 담은 만능 요리예요. 냉장고에 있는 자투리 채소를 활용하기 좋고, 볶는 과정도 간단해서 언제든 빠르게 만들 수 있답니다. 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는 달걀 볶음밥은 아이들 간식으로도 좋고, 바쁜 점심 메뉴로도 최고예요. 오늘 점심, 맛있는 달걀 볶음밥으로 해결해 보세요!
15분
2인분
대체 재료 안내
대파 대신 쪽파를 사용해도 좋아요. 당근이나 양파 외에 애호박, 피망 등 냉장고 속 자투리 채소를 다져 넣어도 맛있어요.
재료
조리 순서
1
1. 양파, 당근, 대파는 잘게 다져 준비해 주세요. 달걀 3개는 볼에 깨뜨려 소금, 후추를 넣고 잘 풀어주세요.
2
2. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 달걀물을 부어 스크램블 에그처럼 몽글몽글하게 익혀 접시에 따로 덜어두세요.
3
3. 같은 팬에 남은 식용유 1큰술을 두르고 다진 양파, 당근, 대파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
4
4. 채소가 익으면 찬밥 2공기를 넣고 주걱으로 밥알을 으깨어가며 고슬고슬하게 볶아주세요. 밥이 뭉치지 않도록 잘 풀어줘요.
5
5. 밥이 고슬고슬해지면 간장 1큰술을 팬 가장자리에 둘러 향을 내고, 굴소스 1/2큰술과 볶아둔 달걀을 넣고 빠르게 볶아주세요.
6
6. 모든 재료가 잘 섞이고 간이 맞으면 불을 끄고 참기름 1작은술을 둘러 마무리하면 달걀 볶음밥 완성이에요.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
450 kcal
15g
단백질
20g
지방
50g
탄수화물
영양소 비율
단백질 13%지방 40%탄수화물 44%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!