오늘의냉장고

1. 떡볶이 떡은 물에 10분 정도 불려 준비해 주세요. 어묵은 먹기 좋게 썰고, 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비합니다. (팁: 떡을 불려두면 더욱 쫄깃하고 양념이 잘 배어들어요.)

2. 냄비에 물 400ml, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 카레가루를 넣고 잘 풀어 떡볶이 소스를 만들어주세요. (팁: 카레가루를 미리 소스에 풀어주면 뭉치지 않아요.)

3. 소스가 끓기 시작하면 불려둔 떡과 양파를 넣고 끓여줍니다. 떡이 부드러워지기 시작하면 어묵과 대파를 넣고 계속 끓여주세요. (팁: 중간중간 저어주어야 떡이 바닥에 눌어붙지 않아요.)

4. 소스가 걸쭉해지고 모든 재료가 잘 익으면 완성! 삶은 계란을 곁들여 드시면 더욱 맛있어요. (팁: 떡볶이는 조금 졸아들어야 깊은 맛이 나니 넉넉히 끓여주세요.)