매콤 달콤 소시지 떡볶이
요리 소개
쫄깃한 떡과 탱글탱글한 소시지가 매콤 달콤한 양념과 만나 최고의 궁합을 자랑하는 소시지 떡볶이에요. 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 간식으로, 스트레스 받을 때 매콤한 맛으로 기분 전환하기 딱이랍니다. 학교 앞 떡볶이 맛집이 부럽지 않은 맛을 집에서 쉽게 즐길 수 있어요. 친구들과 함께 먹으면 더욱 맛있답니다!
대체 재료 안내
소시지 대신 라면, 쫄면, 만두, 치즈 떡 등을 추가하여 더욱 풍성한 떡볶이를 만들 수 있어요. 양파 대신 양배추를 넣어도 달큰한 맛이 좋아요.
재료
조리 순서
1. 떡볶이 떡은 물에 20분 정도 불려주고, 소시지는 어슷 썰거나 칼집을 내주세요. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비해요. (팁: 떡을 불려주면 양념이 더 잘 배고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있어요.)
2. 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 섞어 떡볶이 양념장을 만들어주세요. (팁: 매콤한 맛을 좋아하시면 고춧가루 양을 늘리거나 청양고추를 추가해도 좋아요.)
3. 냄비에 물을 붓고 양념장을 풀어 끓여주세요. 국물이 끓으면 불린 떡, 소시지, 어묵, 양파를 넣고 떡이 부드러워질 때까지 끓여요. (팁: 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주는 것이 중요해요.)
4. 떡이 말랑하게 익으면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 그릇에 담아 삶은 계란과 모짜렐라 치즈를 올려 녹여 먹으면 더욱 맛있답니다. (팁: 마지막에 라면 사리나 당면 사리를 넣으면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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