오늘의냉장고

1. 샐러드 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거하고, 방울토마토는 반으로 잘라 준비해주세요. (팁: 채소의 물기를 완벽하게 제거해야 드레싱이 묽어지지 않고 맛있어요. 샐러드 스피너를 사용하면 편리해요.)

2. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고, 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 갈변을 막기 위해 레몬즙을 살짝 뿌려두면 좋아요. (팁: 아보카도를 고를 때는 살짝 눌렀을 때 부드럽게 들어가는 것이 잘 익은 거예요.)

3. 드레싱을 만들어요. 볼에 레몬즙, 올리브유, 간장, 와사비, 꿀, 소금, 후추, 통깨를 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. (팁: 와사비는 기호에 따라 양을 조절하시고, 꿀 대신 설탕이나 메이플 시럽을 사용해도 좋아요.)

4. 큰 볼에 준비한 샐러드 채소와 방울토마토, 썰어둔 아보카도를 넣고 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려주세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 숨 죽지 않고 신선한 맛을 유지할 수 있답니다.)

5. 접시에 예쁘게 담아내면 상큼하고 건강한 아보카도 와사비 샐러드 완성이에요! (팁: 슬라이스 아몬드나 크루통을 올려주면 더욱 고소하고 풍성한 식감을 즐길 수 있어요.)